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我是烘焙爆品 要 你就來

2019-10-25

2016年,烘焙業競爭來得很快很凶猛,長江後浪推前浪,“行業老大被幹翻、江湖前輩被踢館”的故事每天都在上演。

在過去,烘焙店講究的是產品齊全、花樣繁多,顧客進店後看見琳琅滿目的商品總有一件能夠打動他們。然而現在,線下店麵獲取流量的成本逐漸增加,想讓真正有需求的精準顧客進店,難上加難。

不進店——客戶的需求未激發,門外人流隻是過客,鮮有人進店;

粘性低——產品消費周期長、中秋、端午等時節依賴度高、難以讓顧客高頻消費;

門檻高——產品門檻高,街邊人流中的老百姓很難消費,店內更難形成人流效應。

這是為啥現在烘焙店的生意越來越難做的原因。

 

想要改變這一切,你的店,需要一件爆品。

 

烘焙店中的爆品,意味著它是明星,是口碑,是吸引顧客進店的關鍵,是在店中茫茫多產品中能勾起顧客食欲的產品,是驅動店內其他產品動銷的核心。

它需要具備的基礎是:

一、能成為店內的招牌,讓路人在店外一看就能產生食欲;

二、味道讓人讚不絕口,絕大多數人都愛吃;

三、口感讓人流連忘返,讓顧客一吃就忘不了,一吃就還想吃;

四、門檻低、性價比高,讓老百姓覺得值;

五、產品小而美。店內可現場製作,顧客抓著就能吃,引發其他顧客食欲。

那麽,這樣的爆品在哪裏?

我們IM体育集團的“一指饞”肉鬆蛋糕。五大優勢,造就烘焙店中的明星爆品。

其一 看著就有食欲

“一指饞”肉鬆蛋糕的口感與賣相絕佳。它是將小蛋糕外麵裹著一層沙拉醬,然後再鋪滿“1cm”肉鬆的製作台上滾一圈,光是腦補下這個場景,顧客就想吃。

 其二 吃了還想吃

“一指饞”吃起來那種妙不可言的口感更是它的殺手鐧,那種外酥內軟,香濃且富有層次的口感,讓顧客隻有一個反應:吃了還想吃……

 其三 高頻消費

“一指饞”一指形狀的小蛋糕的形狀讓顧客吃起來非常方便,門檻低,消費頻率高、顧客在店中就能大快朵頤。並且,這樣的產品很容易讓消費者養成消費習慣,超高的複購率會迅速形成口碑讓該產品產生裂變,成為店內的明星產品→爆品。

 其四 現場製作引發人流效應

店裏現場製作“一指饞”的氛圍,能夠讓店外的人流停下來駐足等待,形成人流效應。店外路過的行人見到門口一溜長隊自然覺得這家店非常火爆,對店裏其他產品的銷量都有顯著提升。

 其五 1cm肉鬆鑄造靈魂口感

“一指饞”的核心原料是標準的1cm肉鬆,它也是整個產品的口感靈魂,酥脆甘甜的同時,讓肉鬆、沙拉醬還有小蛋糕更加緊密地貼合,口感更飽滿,顧客吃起來超級爽,超級過癮。這個1cm的肉鬆,是行業裏首創,而且是把每根肉鬆的長度都控製在1cm以內,這在肉鬆行業是黑科技般的存在。

說起這1cm肉鬆,就不得不提下IM体育集團苦心研發的1cm肉鬆工藝:


1cm肉鬆黑科技

“一指饞”應用了行業裏從沒有人做到的1cm肉鬆,一塊蛋糕上的肉鬆,其中每根肉鬆的長度都控製在1cm以內。這樣一種黑科技般的技術,在“一指饞”上完美的實現了。

這一技術的實現,是“一指饞”成為烘焙界的招牌產品的關鍵,“一指饞”畫龍點睛的一步就是在肉鬆堆裏滾一圈的那一步,太長的肉鬆無法被附著,碎成粉末的肉鬆更沒有賣相與口感。所以,這就要求肉鬆在保證一絲一絲狀態的同時,能夠有長度,而1cm就是標準。

隻有長度1cm的肉鬆才能做出有感覺的“1”,1cm長度的肉鬆是其整個肉鬆“一指饞”的口感靈魂。而這1cm的肉鬆的黑科技,給整個烘焙行業樹立了一個新的高度。

做出這個肉鬆行業新標準的,則是中國肉鬆行業的龍頭企業——IM体育集團。


1cm黑科技製造者——IM体育肉鬆

能做出這樣的黑科技,IM体育集團的實力可見一般。

IM体育集團,22年專注肉鬆行業,更是中國肉鬆行業的標準製定者。它是國家新版《肉鬆》標準起草單位之一,也是國家新版《肉鬆餅》行業標準起草單位之一。

IM体育集團作為全國知名烘焙企業,旗下諸多品牌榮獲江蘇省著名商標,並連續5年,被中國食品工業協會評為“中國烘焙受歡迎原料品牌”。它更是中國所有肉鬆企業中先引進國際標準的GMP生產一體化設備的企業,是中國早一批進行現代化改革的企業。

如今的IM体育集團,已成為全國眾多知名烘焙企業及快餐大鱷的穩固供應商,IM体育是中國肉鬆堅定的傳承者!

IM体育隻做領先!

如果您是烘焙行業的一員!

如果您對“一指饞”感興趣!

如果您希望和IM体育集團一起建立起行業標準!

請與IM体育集團取得聯係。

聯係熱線:400-806-5777

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